สิ่งที่ได้เรียนรู้
การลงมือปฏิบัติการทำไข่ตุ๋น กิจกรรม cooking
ขั้นตอนการจัดประสบการณ์ cooking ไข่ตุ๋นแฟนซี
1.ครูจัดเด็กให้นั่งเป็นครึ่งวงกลม จากนั้นนำอุปกรณ์มาวางไว้ข้างหน้าเด็ก
2.ครูเสริมแรงเด็กๆโดยใช้คำถามเช่น
- เด็กๆคิดว่าวันนี้ครูจะมาทำกิจกรรมอะไร
- เด็กๆเคยทานไข่ตุ๋นไหมค่ะ
3. ครูแนะนำอุปกรณ์และะวัตถุดิบที่เตรียมมา
4.ครูอาสาให้เด็กๆออกมาหั่นผัก ได้แก่ ผักชี ต้นหอม
5.ครูและเด็กร่วมกันทำไข่ตุ๋น โดยการเจียวไข่ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผักชี ใส่ปูอัด
6.จากนั้นนำถ้วยไข่ตุ๋นใส่ลงไปในหม้อนึง รอเวลาประมาณ 15-20 นาที ระหว่างรอเวลาครูร่วมสนทนา
กับเด็กเกี่ยวกับการทำไข่ตุ๋น
7.เด็กๆได้รับประทานไข่ตุ๋นที่น่ากิน
ทักษะที่ได้รับ
- ทักษะกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ในการประกอบอาหาร
การนำไปใช้
- การบูรณาการวิทยาศาสตร์ให้เข้ากับกิจวัตรประจำวัน
- การจัดกิจกรรม cooking ให้กับเด็กปฐมวัย
